酸辣汤丸子是酸辣一道美味的传统中式菜肴，它独特的汤丸口味和丰富的营养成分深受人们喜爱。如果您想在家里尝试做一份美味的酸辣酸辣汤丸子，下面是汤丸一个简单的食谱供您参考。

所需材料：

- 猪肉馅 300克

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 50克

- 面粉 50克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 面粉 适量

- 鸡蛋清 适量

- 醋 适量

- 辣椒油 适量

- 酱油 适量

- 鸡精 适量

- 香菜 适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，酸辣加入鸡蛋、汤丸淀粉、酸辣面粉、汤丸葱花、酸辣姜末、汤丸盐、酸辣白胡椒粉和鸡精，汤丸搅拌均匀，酸辣静置十分钟。汤丸

2. 取适量的酸辣面粉，加入鸡蛋清和适量的水，搅拌成面糊。

3. 将步骤1中的肉馅搓成小丸子，蘸上面糊。

4. 热锅放油，将丸子放入煎至金黄色，捞出备用。

5. 取一锅水，加入适量的醋和盐，将丸子放入水中煮熟。

6. 取一碗，加入适量的醋、辣椒油、酱油和鸡精，搅拌均匀。

7. 将煮熟的丸子捞出，放入碗中，倒入调好的酸辣汤汁。

8. 撒上适量的葱花和香菜即可食用。

总结：

酸辣汤丸子是一道非常美味的中式菜肴，制作方法也非常简单。只要按照上述步骤进行制作，就可以在家里轻松享受到这道美味佳肴。

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