牛奶上面写着“清真”，牛奶这是上面什么意思呢？其实，“清真”是写清指该牛奶符合伊斯兰教的食品规定，是意思一种合格的“清真食品”。

在伊斯兰教中，牛奶有许多关于食品的上面规定，其中包括不吃猪肉、写清不吃酒、意思不吃动物的牛奶血液等等。对于穆斯林来说，上面食品的写清清真认证非常重要，只有通过清真认证的意思食品才可以放心食用。

因此，牛奶对于生产牛奶的上面企业来说，如果想要让自己的写清产品被穆斯林消费者所接受，就需要进行清真认证。清真认证的过程非常严格，需要符合一系列的规定和要求，包括生产过程中不得使用猪肉、酒精等禁忌物品，以及必须在穆斯林机构进行认证等等。

所以，当我们在购买牛奶时，如果看到牛奶上面写着“清真”，就说明这款牛奶已经通过了清真认证，可以放心食用。同时，这也是对穆斯林消费者的一种尊重和保障，让他们在购买食品时更加安心。