红烧圆茄子最简单的做法窍门

红烧圆茄子是红烧一道家常菜，做法简单，圆茄口味鲜美。最简做法下面介绍一下最简单的窍门做法窍门。

首先，红烧选择新鲜的圆茄圆茄子，约500克左右。最简做法将圆茄子洗净，窍门去掉茎部，红烧切成厚约1厘米的圆茄块状。

接着，最简做法准备调味料。窍门取适量的红烧生抽、老抽、圆茄白糖、最简做法盐、料酒、葱姜蒜等调料，放入碗中调匀备用。

然后，将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入圆茄子块，煎至两面金黄色取出备用。

接着，将锅中余油倒出，留少量底油，加入调好的调料，煮至糖融化后加入适量的水，煮沸后放入煎好的圆茄子块，翻煮几分钟，使其均匀入味后加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

这样，一道美味的红烧圆茄子就做好了。简单易学，试试做一做，享受美食带来的幸福吧！

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