黄瓜炒拉皮的做法大全窍门
黄瓜炒拉皮是黄瓜一道非常受欢迎的家常菜，它的炒拉口感清爽、口感鲜美，做法深受大众喜爱。大全下面我们就来一起学习一下黄瓜炒拉皮的窍门做法大全及窍门。
材料：
1.拉皮一份
2.黄瓜一根
3.姜末适量
4.葱花适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.生抽适量
8.料酒适量
做法：
1.将拉皮放入开水中煮熟，黄瓜捞出沥干水分备用。炒拉
2.黄瓜去皮切成小块备用。做法
3.锅中倒入油，大全放入姜末和葱花炒香。窍门
4.放入黄瓜翻炒，黄瓜加入盐和鸡精调味。炒拉
5.加入料酒和生抽翻炒均匀。做法
6.将炒好的大全黄瓜混入拉皮中，再次翻炒均匀。窍门
7.最后加入适量的水，盖上锅盖煮沸即可。
窍门：
1.拉皮煮熟后用冷水冲洗，这样可以保持拉皮的韧性。
2.黄瓜可以提前切好备用，这样可以省去炒菜的时间。
3.在炒黄瓜的时候可以加入少量的糖，这样可以增加黄瓜的甜味。
4.在炒菜的时候可以加入少量的酱油，这样可以让菜肴颜色更加漂亮。
总之，黄瓜炒拉皮是一道非常简单美味的家常菜，只要掌握好了做法和窍门，相信大家都可以轻松做出美味的黄瓜炒拉皮。
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