干煸兔肉是干煸一道传统的川菜,其味道鲜美,兔肉口感酥脆,法视备受食客喜爱。干煸今天我们来分享一下干煸兔肉的兔肉做法视频。
首先,法视准备好所需材料:兔肉、干煸青椒、兔肉干辣椒、法视姜、干煸蒜、兔肉花椒粉、法视盐、干煸酱油、兔肉料酒、法视生抽、糖、淀粉和油。
接下来,将兔肉切成小块,加入适量的料酒和盐腌制20分钟。然后将青椒和干辣椒切成小段,姜和蒜切末备用。
接着,将腌制好的兔肉均匀地撒上花椒粉,用手搅拌均匀,让花椒粉均匀地附着在兔肉上。
然后,将油烧热,将兔肉放入锅中煸炒至金黄酥脆,捞出备用。
接下来,将锅内的油倒出留少许底油,加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味,再加入青椒煸炒至变色。
随后,将煸好的兔肉放入锅中,加入少量的盐、糖、酱油和生抽调味,翻炒均匀。
最后,将少量的淀粉和水混合成的淀粉水倒入锅中,翻炒均匀,煮至汁水收干即可出锅。
这就是干煸兔肉的做法视频,希望大家能够成功制作出美味的干煸兔肉,享受美食的同时,也可以感受到川菜的独特魅力。