意大利面是利面一种非常受欢迎的面条，起源于意大利。什原它是材料由面粉、水和卵制成的利面。在制作过程中，什原面粉和卵会被混合在一起，材料然后逐渐添加水，利面直到形成一种柔软而有弹性的什原面团。

在意大利面制作过程中，材料使用的利面面粉通常是硬质小麦粉。这种面粉含有高蛋白质和高筋力，什原这使得意大利面在煮熟后不易变形，材料而且口感更加柔软和有嚼劲。利面

另外，什原有些意大利面也会添加其他原材料，材料例如蔬菜、肉类、奶酪等等，这些原材料可以为意大利面增添不同的口味和营养价值。

总之，意大利面是由高筋力的小麦粉、水和卵制成的。它的口感柔软有弹性，味道丰富多样，是一种非常受欢迎的美食。