香菇是香菇一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，和鸡对人体健康有很多好处。蛋起而鸡蛋也是香菇一种营养丰富的食品，富含蛋白质和多种维生素，和鸡是蛋起人们日常饮食中的常见食材之一。然而，香菇有些人却认为香菇和鸡蛋不能一起食用，和鸡认为这样会影响健康。蛋起那么，香菇香菇为什么不能和鸡蛋一起吃呢？
首先，和鸡香菇和鸡蛋的蛋起营养成分有所冲突。香菇中含有维生素B2和维生素D等多种维生素，香菇而鸡蛋中也含有丰富的和鸡维生素B2和维生素D。如果将香菇和鸡蛋一起食用，蛋起这些维生素的摄入量可能会超标，导致营养过剩。另外，香菇中含有的蛋白质和鸡蛋中的蛋白质也有所冲突，容易影响蛋白质的消化吸收。
其次，香菇和鸡蛋的性味相克。中医认为，香菇味甘、性平，具有益气补虚、滋阴润燥的作用；而鸡蛋味甘、性平，具有补中益气、养血生津的功效。由于两者的性味相克，一起食用容易导致消化不良，对身体健康造成影响。
综上所述，虽然香菇和鸡蛋都是营养丰富的食材，但它们的营养成分和性味相克，不宜一起食用。因此，我们在日常饮食中应该注意搭配食材，合理搭配营养成分，才能健康饮食。