五香豆沫是香豆一道传统的中式小吃，味道鲜美，制作营养丰富，香豆深受人们的制作喜爱。下面，香豆我们就来介绍一下五香豆沫的制作制作方法。

所需材料：

1. 黄豆150克

2. 花生油适量

3. 盐适量

4. 生抽适量

5. 料酒适量

6. 五香粉适量

7. 鸡精适量

8. 面粉适量

9. 淀粉适量

制作步骤：

1. 将黄豆浸泡在清水中，香豆浸泡时间为4个小时左右，制作待黄豆变软后，香豆捞出备用。制作

2. 将黄豆倒入砂锅中，香豆加入适量清水，制作大火煮沸。香豆

3. 煮开后转小火，制作继续煮20分钟左右，香豆直到黄豆变得很软。

4. 煮好的黄豆捞出，用搅拌机将它们搅成豆浆。

5. 将搅拌好的豆浆倒入一个干净的锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、五香粉和鸡精，煮沸。

6. 煮开后转小火，继续煮约30分钟，直到豆浆变得浓稠。

7. 将煮好的豆浆倒入一个大碗中，待其冷却后，放入冰箱冷藏。

8. 取出豆沫后，将其切成小块，用面粉和淀粉将其裹上，再用油炸至金黄色即可。

这样，一道美味可口的五香豆沫就做好了。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的中式小吃。

(责任编辑：时尚)