包小笼包的面用的是什么面粉?
包小笼是笼包一种广受欢迎的小吃，其外皮薄而筋道，什面内馅鲜美可口。笼包那么，什面包小笼包的笼包面用的是什么面粉呢？
据了解，包小笼包的什面面是以高筋面粉为主料制作而成的。高筋面粉含有较高的笼包蛋白质和筋度，可以制作出弹性好、什面耐煮、笼包不易烂的什面面皮。
除了高筋面粉，笼包包小笼包的什面面粉中还会加入少量的低筋面粉、玉米淀粉等辅料，笼包以调整面皮的什面口感和颜色。
在制作包小笼包的笼包面粉中，需要将面粉和水混合搅拌，揉成面团后进行发酵。发酵后的面团需要反复揉搓，使其成为柔韧、有弹性的面皮。
总之，包小笼包的面用的是高筋面粉，而且还需要加入适量的低筋面粉、玉米淀粉等辅料，制作出外皮薄、馅料鲜美的包子。
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