霉豆腐是霉豆一种传统的中国食品，它是黑斑由豆腐经过发酵而成。在发酵过程中，不能吃霉菌会生长在豆腐表面，霉豆因此霉豆腐通常会有一些黑斑。黑斑这些黑斑看起来不太美观，不能吃让人有些担心，霉豆不知道它们是黑斑否安全食用。

其实，不能吃霉豆腐上的霉豆黑斑并不一定意味着它不能吃。在中国传统的黑斑制作方法中，豆腐会在自然条件下发酵，不能吃这个过程中霉菌的霉豆生长是不可避免的。因此，黑斑霉豆腐上的不能吃黑斑并不是一种有毒有害的物质，而是一种自然现象。

当然，如果霉豆腐的黑斑太多或者太大，可能会影响到食用体验。此时，我们可以选择把黑斑切掉，剩下的部分依然可以食用。如果你对霉豆腐的质量有疑虑，可以选择购买有信誉的品牌或者在干净的厨房里自己制作。

总之，霉豆腐上的黑斑并不是必须避免的，只要保持适当的食用量，注意卫生和质量，它依然是一种美味的传统食品。