制作墨鱼干是制作一种传统的海味制品，其原料为鱿鱼或墨鱼。墨鱼制作方法主要有以下几种：

1. 晾晒法

用鱿鱼或墨鱼宰杀后，有视清洗干净，制作去掉内脏和头部后，墨鱼将其晾晒在阳光下。有视晾晒时间一般为3-5天，制作晾晒过程中要定时翻动，墨鱼直到鱿鱼或墨鱼变干，有视表面呈现出金黄色。制作晾晒完成后，墨鱼可以将鱿鱼或墨鱼切成块，有视制成墨鱼干。制作

2. 烘烤法

用鱿鱼或墨鱼宰杀后，墨鱼清洗干净，有视去掉内脏和头部后，将其放入烤箱中烘烤。烘烤温度一般为150摄氏度，烘烤时间约为2-3小时，直到鱿鱼或墨鱼变干，表面呈现出金黄色。烘烤完成后，可以将鱿鱼或墨鱼切成块，制成墨鱼干。

3. 蒸煮法

用鱿鱼或墨鱼宰杀后，清洗干净，去掉内脏和头部后，将其放入蒸锅中蒸煮。蒸煮时间一般为2-3小时，直到鱿鱼或墨鱼变干，表面呈现出金黄色。蒸煮完成后，可以将鱿鱼或墨鱼切成块，制成墨鱼干。

以上三种方法都可以制作出美味的墨鱼干，具体选择哪种方法取决于个人喜好和实际情况。同时，网上也有很多关于制作墨鱼干的视频，可以根据自己的需要进行查看和学习。