平茹炖鸡是平茹一道美味可口的家常菜,它的炖鸡特点是汤汁鲜美,鸡肉肉质鲜嫩,做好而且还具有很好的平茹滋补作用。下面我们来分享一下平茹炖鸡的炖鸡制作方法。 材料: 1. 鸡腿肉500克 2. 平茹50克 3. 红枣10个 4. 枸杞适量 5. 姜片适量 6. 料酒适量 7. 盐适量 8. 清水适量 步骤: 1. 将鸡腿肉洗净,做好切成块状,平茹用料酒腌制15分钟,炖鸡使其入味。做好 2. 平茹洗净,平茹切成小块,炖鸡红枣用清水浸泡,做好去掉核,平茹备用。炖鸡 3. 热锅冷油,做好加入姜片翻炒,再加入鸡肉煸炒至变色。 4. 加入适量清水,放入平茹、红枣、枸杞,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到鸡肉煮烂。 5. 最后根据个人口味加入适量盐,煮开即可。 小贴士: 1. 平茹有一定的药用价值,但是不要多吃,尤其是孕妇和患有肝肾疾病的人群。 2. 红枣和枸杞的加入可以增加汤汁的营养价值,使其更加香甜可口。 3. 炖煮时间需要根据鸡肉的大小和个人口感进行调整,可以尝试多次调整,找到自己喜欢的口感。 总之,平茹炖鸡是一道既美味又滋补的菜品,适合所有人食用。希望大家可以根据这个简单的制作方法,尝试在家做出一道美味可口的平茹炖鸡。 |