白菜粉条炖肉的做法
白菜粉条炖肉是白菜一道传统的中式家常菜，口感鲜美，粉条法营养丰富，炖肉深受人们喜爱。白菜下面为大家介绍一下这道美食的粉条法做法。
所需材料：
1. 猪肉（500克）
2. 白菜（半个）
3. 粉条（100克）
4. 姜（适量）
5. 葱（适量）
6. 料酒（适量）
7. 盐（适量）
8. 酱油（适量）
9. 糖（适量）
10. 食用油（适量）
11. 清水（适量）
做法步骤：
1. 将猪肉切成块状，炖肉放入开水中焯水（约1分钟），白菜捞出沥干备用。粉条法
2. 白菜切成块状，炖肉粉条提前用水泡软。白菜
3. 锅中放入适量的粉条法食用油，烧热后加入姜片和葱段爆香。炖肉
4. 加入焯水后的白菜猪肉块，煸炒至变色。粉条法
5. 加入适量的炖肉料酒，煮一会儿让酒味挥发掉。
6. 加入适量的清水，烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮约20分钟。
7. 加入白菜和泡好的粉条，煮至白菜变软，粉条煮熟即可。
8. 最后加入适量的盐，酱油和糖进行调味，稍微煮一会儿即可。
炖好的白菜粉条炖肉味道鲜美，汤汁浓郁，猪肉肉质鲜嫩，白菜和粉条的口感也十分好，是一道非常适合家庭食用的美食。
(责任编辑：综合)