啤洒炖草鱼是啤洒一道美味可口的传统菜肴，它的炖草味道浓郁鲜美，营养丰富，做法特别适合在冬季食用。啤洒下面就由我来为大家介绍一下啤洒炖草鱼的炖草做法。

首先，做法我们需要准备好以下食材：草鱼一条（约500克），啤洒啤酒一瓶，炖草葱姜蒜适量，做法盐、啤洒鸡精、炖草生抽、做法老抽、啤洒糖、炖草香菜适量，做法清水适量。

其次，我们需要对草鱼进行处理。将草鱼宰杀干净后，去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼肚和鱼内脏，然后切成适量大小的段，洗净备用。

接着，我们需要热锅凉油，将葱姜蒜爆香后加入草鱼翻炒均匀，再加入适量的啤酒和清水，盖上锅盖小火炖煮约15分钟。

最后，我们需要加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和糖，再炖煮5分钟后加入香菜即可出锅。

啤洒炖草鱼热乎乎的上桌，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，香气四溢，回味无穷。这道美味可口的菜肴一定会让你的胃口大开，让你倍感满足。