柠檬无骨鸭掌是柠檬一道美食，它的无骨制作非常简单。以下是鸭掌柠檬无骨鸭掌的做法和配料：

配料：

1. 鸭掌 500克

2. 柠檬 1个

3. 姜片 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 白糖 适量

7. 生抽 适量

8. 料理用油 适量

做法：

1. 将鸭掌洗净，去掉骨头，法和然后用料酒、配料盐和姜片腌制15分钟。柠檬

2. 将腌制好的无骨鸭掌放到沸水中焯水，焯水的鸭掌时间约为5分钟，然后用冷水冲洗干净，法和沥干水分备用。配料

3. 将柠檬切成小块备用。柠檬

4. 在锅中倒入适量的无骨油，加入白糖炒至糖溶化，鸭掌然后加入鸭掌煸炒，法和煸炒至鸭掌表面呈金黄色。配料

5. 加入生抽、适量的盐和姜片，翻炒均匀。

6. 最后加入柠檬块，翻炒均匀即可。

以上就是柠檬无骨鸭掌的制作方法，这道菜不仅美味，而且清爽，是夏季的一道不错的选择。

(责任编辑：休闲)