增值税是增值一种流转税，它是计税按照商品和服务的流转过程中增值的额度来征收的税收。其计税原理是原理根据增值税法规定，纳税人应当按照销售额和购进额之间的增值差额计算应纳税额，这个差额就是计税增值额。

具体来说，原理增值税的增值计税原理是在纳税人销售商品或者提供服务的过程中，应当将销售额减去购进额，计税得到的原理差额即为增值额。然后按照规定的增值税率计算应纳税额，最后纳税人将应纳税额交给税务机关缴纳税款。计税

需要注意的原理是，在计算增值税时，增值纳税人应当按照国家规定的计税税率计算税额，并且应当将税额分别列示在商品或服务的原理销售票据上，以便税务机关进行核查。此外，在增值税计税过程中，纳税人还应当遵守国家相关税法规定，如按时申报纳税、保留相关票据等。

总之，增值税的计税原理是按照商品和服务增值的额度来征收税款，纳税人应当按照销售额和购进额之间的差额计算应纳税额，遵守相关税法规定，按时申报纳税并保留相关票据。