夹砂肉是夹砂一道传统的中式美食，以其肉质鲜美、做法香气扑鼻、大全口感丰富而备受青睐。夹砂以下是做法夹砂肉的做法大全。
材料：
猪肉薄片、大全油条、夹砂葱姜蒜、做法豆瓣酱、大全盐、夹砂糖、做法酱油、大全花椒粉、夹砂料酒、做法淀粉、大全清水、食用油
做法：
1.将猪肉薄片用清水洗净，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟；
2.锅中倒油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香；
3.加入腌制好的猪肉薄片煸炒至变色；
4.加入清水，烧开后加入油条，小火煮10分钟；
5.加入花椒粉调味，勾芡后出锅即可。
夹砂肉的做法还有其他变化，比如可以加入韭菜、香菜等蔬菜，也可以用豆腐皮代替油条。总之，制作夹砂肉需要注意的是，猪肉一定要选用新鲜的瘦肉，口感更佳；豆瓣酱的用量要适量，以免过于咸辣；煮的时间也要掌握好，否则油条会变得过软或过硬。希望大家能够成功地制作出美味可口的夹砂肉！