花椒鸡的做法家常做法
来源：思维文化
时间：2024-12-29 17:46:13
花椒鸡是花椒一道地道的川菜，其口感香辣回味无穷，鸡的家常深受食客们的做法做法喜爱。今天我来分享一下花椒鸡的花椒家常做法。
所需材料：
鸡肉500克、鸡的家常花椒适量、做法做法葱姜适量、花椒干辣椒适量、鸡的家常料酒适量、做法做法生抽适量、花椒老抽适量、鸡的家常盐适量、做法做法糖适量、花椒清水适量。鸡的家常
做法步骤：
1.鸡肉洗净，做法做法切成适当大小的块。
2.锅中倒入适量的油，放入花椒、干辣椒和葱姜爆香。
3.将鸡块放入锅中煸炒至变色。
4.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5.加入清水，水量要盖过鸡块，再加入适量的盐和糖调味。
6.大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。
Tips：
1.在煮鸡肉前，可将鸡块放入开水中焯水，去除鸡肉的腥味。
2.煮鸡肉时，不要一开始就加入水，否则鸡肉容易老化。
3.如果喜欢更辣更香的口感，可在炒花椒、干辣椒、葱姜之前，将它们炒香后再加入锅中。
经过这样简单的几步，一道美味的花椒鸡就做好了。它不仅可以搭配米饭，还可以作为美味的夜宵，让你的味蕾得到极大的满足。