干锅鸭脚鸭翅是干锅一道美味可口的家常菜肴，口感鲜香，鸭脚鸭翅回味无穷。做法下面，大全我们就来一起了解一下干锅鸭脚鸭翅的家常做法大全。

材料：

鸭脚、干锅鸭翅、鸭脚鸭翅蒜头、做法姜片、大全青椒、家常红椒、干锅干辣椒、鸭脚鸭翅花椒、做法盐、大全酱油、家常糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油、葱花、清水。

做法：

1.将鸭脚、鸭翅洗净，焯水备用。

2.蒜头、姜片切末，青椒、红椒切丝备用。

3.锅内加油，油热后放入鸭脚、鸭翅煸炒，直至变色。

4.加入蒜末、姜末、干辣椒、花椒爆香，再加入青椒、红椒丝煸炒。

5.加入适量清水，开火煮沸，加入盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。

6.加盖焖煮5分钟，开盖翻炒，再焖煮5分钟。

7.起锅前加少许香油，撒上葱花即可。

小贴士：

1.煸炒鸭脚、鸭翅的时候要翻炒均匀，使其表面均匀变色。

2.加水的时候不要加太多，以免影响口感。

3.加入调料的时候要翻炒均匀，使每一块食材都能够吸收到味道，达到最佳的口感。

以上就是干锅鸭脚鸭翅的做法大全，大家可以根据自己的口味适当调整调料比例，做出属于自己的口味。