承运人和托运人的承运运输关系是指托运人委托承运人运输货物的关系。这种关系最早可以追溯到古代商业贸易时期，人和人当时商人们为了运输货物，托运会雇佣马车、运输驮马和船只等来运输货物。关系这些运输工具的候成所有者就成为了承运人，而雇佣他们来运输货物的承运商人则是托运人。

随着商业贸易的人和人不断发展，运输业也得到了进一步的托运发展。在现代社会中，运输承运人和托运人的关系运输关系已经成为了一个重要的商业模式。托运人通过委托承运人运输货物，候成可以更加便捷地将货物运到目的承运地，同时也可以减少自己的人和人运输成本和风险。

承运人和托运人的托运运输关系通常是通过合同来规定的。合同中会明确规定货物的运输方式、运输时间、运输费用和责任承担等事项。如果在运输过程中发生问题，托运人可以根据合同要求承运人承担相应的责任。因此，在签订运输合同时，托运人需要认真审查合同条款，并与承运人协商达成共识，以确保自己的权益能够得到保障。

总之，承运人和托运人的运输关系是现代商业中不可或缺的一部分。随着物流技术的不断发展，这种关系也将会更加便捷和高效。