竹盐鸡的正确做法

竹盐鸡是竹盐正确做法一道经典的传统菜肴，吃起来鲜香可口，竹盐正确做法做法也不难。竹盐正确做法今天我们就来分享一下关于竹盐鸡的竹盐正确做法正确做法。

首先，竹盐正确做法我们需要准备好材料。竹盐正确做法需要的竹盐正确做法材料有：鸡一只，竹盐适量，竹盐正确做法姜适量，竹盐正确做法蒜适量，竹盐正确做法料酒适量，竹盐正确做法生抽适量，竹盐正确做法老抽适量，竹盐正确做法盐适量，竹盐正确做法胡椒粉适量，竹盐正确做法花椒粉适量，鸡精适量。

接下来，我们开始做竹盐鸡。首先，将鸡洗净，去掉内脏和头部。然后用刀在鸡肉上划几刀，让调料更容易渗透进去。接着，将姜和蒜切成末，放入碗中。加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉和鸡精，搅拌均匀。将调料涂抹在鸡肉表面和内部，腌制30分钟左右。

接下来，将竹盐用水泡软，放在锅底，将腌制好的鸡放入竹盐中，盖上锅盖，用中小火煮30分钟左右。注意，不要加水，因为竹盐会在加热的过程中释放水分。煮好后，取出鸡肉，沥干水分。

最后，将鸡肉放入烤箱中，用200度的温度烤10-15分钟，让鸡肉表面变得金黄酥脆即可。

竹盐鸡的正确做法就是这样，简单易学，做起来也不难。吃起来鲜香可口，健康营养，值得一试。