尖椒炒藕的做法大全
来源：思维文化
时间：2024-12-29 16:28:09
尖椒炒藕是尖椒一道地道的中国家常菜，它的炒藕做法简单，口感鲜美，尖椒是炒藕很多家庭的常客。下面就来介绍一下尖椒炒藕的尖椒做法大全。
材料：
藕：一根
尖椒：两个
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
糖：适量
鸡精：适量
油：适量
步骤：
1.将藕去皮，炒藕切成片状；
2.将尖椒洗净，尖椒去籽后切成条状；
3.将葱、炒藕蒜切成末备用；
4.热锅凉油，尖椒油热后放入藕片煸炒，炒藕至微黄色；
5.加入尖椒，尖椒继续煸炒；
6.加入葱、炒藕蒜末，尖椒翻炒均匀；
7.加入适量盐、炒藕生抽、尖椒料酒、糖、鸡精，翻炒均匀，至藕片软烂，即可出锅。
小贴士：
1.如果藕片炒不熟，可以加入少量清水，翻炒均匀，直至软烂；
2.可以根据口味加入一些辣椒粉，增加口感。
尖椒炒藕的做法就介绍到这里了，这道菜品不仅美味，而且营养丰富，是一道值得一试的家常菜。