清炖花鲢鱼怎么做好吃又简单家常的

清炖花鲢鱼是清炖一道家常菜，做法简单，花鲢好吃味道鲜美。鱼做又简以下是清炖制作步骤：

材料：

1. 花鲢鱼一条（约500克）

2. 姜葱适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 白胡椒粉适量

7. 水适量

步骤：

1. 把花鲢鱼洗净，去掉鱼鳞、花鲢好吃鱼内脏和鱼鳃，鱼做又简切成约3厘米宽的清炖段。

2. 把鱼段放入开水中焯水，花鲢好吃焯至变色后捞出备用。鱼做又简

3. 热锅凉油，清炖将姜葱爆香，花鲢好吃加入适量的鱼做又简料酒。

4. 放入焯过水的清炖鱼段，加入适量的花鲢好吃盐、生抽和白胡椒粉，鱼做又简翻炒均匀。

5. 加入适量的水，水量要覆盖鱼段，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 鱼汤可以多煮一点，可以用来烫饭或者做其他菜肴。

2. 花鲢鱼肉质比较嫩，炖煮的时间不宜过长，否则肉质会变硬。

3. 如果喜欢口感更鲜美，可以加入少量的香菇、木耳或者豆腐一起炖煮。

清炖花鲢鱼制作简单，口感鲜美，适合家庭晚餐或者招待客人。