重庆火锅鸡怎么做
时间：2024-12-29 03:32:11 来源：思维文化
重庆火锅鸡又叫重庆辣子鸡，重庆是火锅重庆特色美食之一，口感麻辣鲜香，重庆非常适合喜欢辣味的火锅人们。下面就让我们来介绍一下重庆火锅鸡的重庆制作方法吧。
材料：
鸡肉500克、火锅干辣椒10克、重庆花椒10克、火锅姜蒜适量、重庆盐适量、火锅料酒适量、重庆生抽适量、火锅白糖适量、重庆鸡精适量、火锅葱花适量。重庆
做法：
1.将鸡肉洗净，切成块状备用；
2.将干辣椒和花椒炒香，捞出备用；
3.锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒至变色；
4.加入适量料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀；
5.倒入炒香的干辣椒和花椒，继续翻炒均匀；
6.最后撒上葱花即可。
小贴士：如果喜欢吃更辣的口味，可以在干辣椒和花椒炒香的时候加入一些辣椒粉，这样做出来的重庆火锅鸡更加辣味十足。
总之，重庆火锅鸡做起来非常简单，只需要一些基础的调料和材料，就可以在家里享受到正宗的重庆美食啦！