炸平菇怎么炸又酥脆

炸菇是炸平一道美味可口的小吃，其酥脆的菇炸口感和浓郁的香气让人垂涎欲滴。而如何炸出酥脆的又酥菇呢？

首先，选择新鲜、炸平嫩滑的菇炸菇，最好选择口感比较脆的又酥金针菇或者杏鲍菇。将菇洗净，炸平晾干备用。菇炸

然后，又酥准备炸菇的炸平调料，可以根据个人口味加入盐、菇炸胡椒粉、又酥五香粉、炸平辣椒粉等调料。菇炸将调料均匀地撒在菇上，又酥并轻轻按压，使调料充分渗透到菇中。

接着，准备炸锅，倒入足够的油，将油加热至7成热。将菇逐个放入炸锅中炸，炸至金黄色即可捞出，放在吸油纸上沥干多余的油份。

最后，将炸好的菇装盘，撒上葱花或者香菜，即可食用。

需要注意的是，炸菇的时间不宜过长，否则会炸糊。同时，炸菇后也要及时沥干多余的油份，否则会影响口感。

总之，炸菇不仅简单易做，而且味道美味可口，是一道不可错过的小吃。

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