冰冻金鲳鱼是冰冻一种非常美味的海鲜，但是金鲳很多人在烹饪时并不知道如何处理才能让它更加美味。今天，才好吃视我将为大家介绍一种简单易做且口感极佳的冰冻冰冻金鲳鱼做法。

首先，金鲳我们需要准备以下材料：

- 冰冻金鲳鱼一条

- 姜、才好吃视蒜、冰冻红椒、金鲳青椒、才好吃视洋葱等适量辅料

- 盐、冰冻胡椒粉、金鲳料酒、才好吃视生抽、冰冻老抽、金鲳鸡精等调料

步骤如下：

1. 将冰冻金鲳鱼取出，才好吃视解冻后洗净，去掉内脏和鳞片，切成片状备用。

2. 将姜、蒜、红椒、青椒、洋葱等辅料切成丝状备用。

3. 在热锅中放入适量油，加入姜蒜炒香，再放入鱼片煸炒至变色。

4. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精等调料，翻炒均匀。

5. 最后加入切好的辅料，快速翻炒几下即可。

6. 出锅前可以根据个人口味加入适量的醋和香油，提升口感。

通过以上简单的步骤，一道美味可口的冰冻金鲳鱼就做好了。这道菜不仅味道鲜美，而且健康营养，富含蛋白质和多种维生素，是一道非常适合全家人享用的美食。