钙是蔬菜人体骨骼和牙齿健康所必需的矿物质,缺乏钙容易导致骨质疏松和牙齿问题。可补除了饮用牛奶和食用奶制品之外,蔬菜蔬菜也是可补补钙的重要来源。以下是蔬菜一些富含钙的蔬菜: 1. 芝麻菜:芝麻菜是一种营养丰富的蔬菜,每100克鲜芝麻菜含钙约为180毫克,可补比同等重量的蔬菜牛奶还要高。 2. 菠菜:菠菜是可补另一种富含钙的蔬菜,每100克鲜菠菜含钙约为90毫克。蔬菜同时,可补菠菜还含有丰富的蔬菜维生素C和铁。 3. 豆类:豆类中的可补蚕豆、黄豆、蔬菜黑豆等都是可补富含钙的蔬菜。每100克蚕豆含钙约为60毫克,蔬菜每100克黄豆含钙约为200毫克。 4. 海带:海带是一种富含钙的海藻类食物,每100克海带含钙约为400毫克。 5. 红薯:红薯是一种富含营养的根茎类蔬菜,每100克红薯含钙约为40毫克。 总的来说,想要通过蔬菜补充钙质,应该多样化食用,不要只吃其中的一种。同时,钙的吸收也需要搭配足够的维生素D和运动。 |