牛奶是牛奶奶酪制作的主要原料之一，制作奶酪的做奶过程其实并不复杂，下面介绍一种最简单方便的酪最方法。

首先，简单我们需要准备好牛奶、牛奶醋或柠檬汁以及一些基本的做奶厨具，如锅、酪最滤网、简单纱布等。牛奶将牛奶倒入锅中，做奶加热至80度左右，酪最不需要煮沸，简单然后加入醋或柠檬汁，牛奶搅拌均匀，做奶等待约10分钟，酪最直到奶凝固。

接下来，我们需要将凝固的奶倒入滤网中，让其中的乳清流出，然后用清水冲洗凝固的奶块，去除其中的酸味。最后，将奶块用纱布包好，放入冰箱冷藏，等待至少2小时，让其凝固成奶酪即可。

通过这种简单的方法，我们可以轻松制作出美味的奶酪，可以根据个人口味添加一些调料或配料，如盐、黑胡椒、葱花等，让奶酪更加美味可口。