筒骨汤的家常做法
来源：思维文化
时间：2025-01-01 12:35:24
筒骨汤是筒骨汤一道非常营养美味的汤品，它以猪骨筒为主要原料，家常加入姜片、做法葱段、筒骨汤料酒等调料，家常经过长时间炖煮而成。做法筒骨富含胶原蛋白和钙质，筒骨汤可以改善皮肤和骨骼健康，家常被很多人视为美容养颜的做法佳品。下面就来介绍一下筒骨汤的筒骨汤家常做法。
材料：
猪骨筒500克，家常姜片适量，做法葱段适量，筒骨汤料酒适量，家常清水适量。做法
做法：
1.将猪骨筒用清水冲洗干净，用开水焯水去腥。
2.将焯水后的猪骨筒放入锅中，加入足够清水，水量要超过骨筒。
3.加入姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，期间要不断地撇去浮沫。
4.炖煮至骨髓溶化，汤变浑浊，关火后捞出骨筒和调料，将汤倒入另一个锅中。
5.再次加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，使汤更加浓稠，口感更好。
6.最后根据个人口味加入适量的盐和味精，即可食用。
温馨提示：
1.炖煮时间越长，汤的味道越浓郁，但也要注意控制火候，避免汤烧干。
2.可以根据个人喜好加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加营养价值和口感。
3.炖好的筒骨汤可以放入冰箱冷藏，随时食用，也可以用来烧煮其他汤菜，如酸辣汤、菜肉汤等。