大头菜是大头的腌我们生活中常见的蔬菜之一，它的菜叶营养价值很高，而且口感鲜美，制方深受大家的大头的腌喜爱。而大头菜的菜叶叶子同样是一道美味佳肴，今天就来为大家介绍几种大头菜叶子的制方腌制方法。

方法一：盐腌法

1.将大头菜叶子摘下，大头的腌洗净晾干备用。菜叶

2.准备一个干净的制方盆子，将洗干净的大头的腌大头菜叶子放入盆中。

3.依照叶子的菜叶大小和数量适量撒上食盐，然后轻轻地揉捏叶子，制方使其均匀地吸收盐分。大头的腌

4.将腌好的菜叶大头菜叶子放入干净的玻璃瓶中，然后用保鲜膜封口，制方放在阴凉干燥处。

5.大约过了24小时后，您就可以打开瓶盖品尝，如果觉得咸淡适宜，就可以食用了。

方法二：醋腌法

1.将大头菜叶子摘下，洗净晾干备用。

2.准备一个干净的盆子，将洗干净的大头菜叶子放入盆中。

3.依照叶子的大小和数量适量撒上食盐，然后轻轻地揉捏叶子，使其均匀地吸收盐分。

4.将腌好的大头菜叶子放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的白醋，使叶子全部浸泡在醋中。

5.将瓶盖封好，放在阴凉干燥处，过几天后就可以食用了。

方法三：酱油腌法

1.将大头菜叶子摘下，洗净晾干备用。

2.准备一个干净的盆子，将洗干净的大头菜叶子放入盆中。

3.依照叶子的大小和数量适量撒上食盐，然后轻轻地揉捏叶子，使其均匀地吸收盐分。

4.将腌好的大头菜叶子放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的酱油，使叶子全部浸泡在酱油中。

5.将瓶盖封好，放在阴凉干燥处，过几天后就可以食用了。

以上就是大头菜叶子的腌制方法大全，您可以根据自己的口味选择不同的方法进行腌制，一定会有意想不到的美味哦！