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清蒸裸班是清蒸全一道经典的粤菜菜肴,以其鲜嫩的裸班口感和清淡的味道深受广大食客的喜爱。下面是清蒸全清蒸裸班的做法大全,让你轻松掌握制作技巧。裸班
材料:
1.裸班:500克
2.姜片:适量
3.葱段:适量
4.盐:适量
5.生抽:适量
6.料酒:适量
7.清水:适量
8.花椒:适量
做法:
1.将裸班洗净,清蒸全放入盘中。裸班
2.将姜片、清蒸全葱段放入裸班体内。裸班
3.在蒸锅中加入适量的清蒸全水,放入花椒并烧开。裸班
4.将裸班放入蒸锅中,清蒸全加入盐、裸班生抽、清蒸全料酒调味。裸班
5.大火蒸20分钟,清蒸全取出后撒上葱花即可。
小贴士:
1.清蒸裸班的关键是火候,蒸的时间过长会导致肉质过干,时间过短则会导致肉质不熟透。
2.在蒸制过程中可以适当加入一些洋葱、胡萝卜等蔬菜,增加口感。
3.清蒸裸班的汁水可以用来调制其他菜肴,例如煮汤、烧烤等。
以上是清蒸裸班的做法大全,根据个人口味可以适量调整配料和调味。制作过程简单方便,不需要太多烹饪技巧,适合家庭日常食用。
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