洋葱爆炒肥牛卷是洋葱一道美味可口的家常菜，它的爆炒做法简单易学，味道鲜美，肥牛营养丰富，好吃深受广大食客的洋葱喜爱。
首先，爆炒我们需要准备好肥牛卷和洋葱。肥牛肥牛卷可以在超市或者食品市场购买，好吃洋葱则可以选择新鲜的洋葱大葱或洋白菜。将肥牛卷切成薄片，爆炒洋葱切成丝状备用。肥牛
接下来，好吃将锅烧热，洋葱加入适量的爆炒食用油，待油热后加入洋葱，肥牛翻炒至洋葱变软。
然后，加入肥牛卷，翻炒至肥牛卷变色。在炒肥牛卷的同时，可以加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，调味后继续翻炒。
最后，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮约5分钟，待肥牛卷熟透后即可出锅。
洋葱爆炒肥牛卷的做法简单，但是要注意火候的掌握，肥牛卷不要煮太久，否则口感会变得很硬。同时，也可以根据自己的口味加入一些辣椒或者青菜等配料，让味道更加丰富多样。
总之，洋葱爆炒肥牛卷不仅好吃，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，是一道既美味又营养的家常菜肴。