蒜苗炒干虾仁的家常做法窍门
时间：2024-12-29 21:49:14 来源：思维文化
蒜苗炒干虾仁是蒜苗一道口感鲜美、营养丰富的炒干常家常菜肴，是虾仁广东地区常见的一道菜品。以下是法窍蒜苗炒干虾仁的家常做法和窍门。
所需材料：
蒜苗150克、蒜苗干虾仁50克、炒干常葱姜适量、虾仁料酒适量、法窍盐适量、蒜苗鸡精适量、炒干常生抽适量、虾仁油适量。法窍
步骤：
1.蒜苗洗净，蒜苗切成寸长段备用；
2.干虾仁用清水浸泡20分钟，炒干常然后沥干水分备用；
3.锅中加油，虾仁油热后加入葱姜炒香；
4.放入干虾仁炒香；
5.加入蒜苗翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，继续翻炒；
6.最后，收汁出锅即可。
窍门：
1.蒜苗一定要切成寸长段，这样口感更佳；
2.干虾仁浸泡时间不宜过长，否则会影响口感；
3.炒制过程中，要掌握好火候，避免过度炒制，以保持食材的口感和营养成分。
以上就是蒜苗炒干虾仁的家常做法和窍门。这道菜品不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道既健康又美味的家常菜肴。