炸牛排骨的做法大全家常窍门
炸牛排骨是炸牛一道美味可口的家常菜肴，口感酥脆，排骨肉质鲜嫩。常窍下面是炸牛一份炸牛排骨的做法大全，包含了多种不同的排骨家常窍门，让你轻松做出美味的常窍炸牛排骨。
材料：
牛排骨500克、炸牛盐适量、排骨胡椒粉适量、常窍鸡蛋1个、炸牛淀粉适量、排骨油适量
做法：
1. 牛排骨洗净后切成小段，常窍用盐和胡椒粉腌制10分钟，炸牛这样可以去除牛肉的排骨腥味。
2. 准备一个碗，常窍打入一个鸡蛋，打散后倒入适量的淀粉，搅拌均匀成为糊状。
3. 将腌制好的牛排骨依次沾上鸡蛋淀粉糊，使其均匀附着在牛排骨上。
4. 开火，热锅后倒入适量的油，加热至七八成热，放入牛排骨炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
小窍门：
1. 腌制牛排骨时，可以加入一些料酒或姜片，这样可以去除牛肉的异味。
2. 炸牛排骨时，可以在油中加入一两片葱姜，这样可以去除油腻味，让炸出来的牛排骨更加香脆可口。
3. 炸牛排骨时，可以先用中火煎一下，然后再转小火慢慢炸，这样可以让牛肉煮熟，同时也可以让炸出来的牛排骨更加酥脆。
总之，炸牛排骨是一道非常美味的家常菜肴，它的做法也非常简单。只需要按照上述的步骤和小窍门，就可以轻松做出美味的炸牛排骨啦！
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