年糕是年糕一道传统的中式美食,口感Q弹,做不粘手味道香甜,又好深受人们的年糕喜爱。但是做不粘手,很多人在制作年糕的又好时候会遇到一个问题,就是年糕年糕很容易粘手,让人十分苦恼。做不粘手那么,又好如何制作不粘手又好吃的年糕年糕呢?
首先,我们需要准备好年糕粉、做不粘手水和糖。又好将年糕粉和水按照比例混合,年糕搅拌均匀,做不粘手然后加入适量的又好糖,继续搅拌至糖完全融化。
接着,将混合好的糊状物倒入蒸锅中,用中火蒸煮。在蒸煮的过程中,需要不断地搅拌,以免年糕糊在锅底。大约蒸煮20-30分钟左右,直到年糕熟透,糯米香味扑鼻。
最后,将蒸好的年糕放入清水中,用手轻轻搓洗,去除表面的粘性。然后将年糕切成适当大小,用油煎或煮,即可食用。
制作不粘手又好吃的年糕,关键在于要掌握好比例和蒸煮的时间,以及在最后清洗年糕的时候要轻柔,不要用力过猛。如果您能够按照上述方法制作,相信您一定能够制作出美味的年糕,让家人和朋友都大饱口福!