香椿，香椿是含漂一种常见的野菜，也是呤高很多人喜欢的美食之一。然而，香椿近年来有一些关于香椿的含漂负面报道，称其含有一种叫做漂呤的呤高有害物质，引起了人们的香椿关注。那么，含漂香椿含漂呤高吗？这是呤高一个需要探讨的问题。

漂呤是香椿一种有毒物质，能够引起人体产生癌变。含漂而香椿中的呤高漂呤含量确实比一些其他蔬菜高。但是香椿，这并不意味着我们就不能吃香椿了。含漂事实上，呤高在正常情况下，人们每天摄入的漂呤含量并不会超过危险水平。而且，香椿中含有丰富的营养物质，如维生素C、铁、钙等，对身体健康有很多好处。

当然，为了安全起见，我们还是应该注意香椿的食用量。一般来说，成年人每天食用香椿应该控制在100克以内。特别是孕妇、儿童、老年人等人群应该更加注意。此外，我们还可以通过烹饪方法来减少香椿中漂呤的含量。比如，将香椿用水焯一下再食用，或者和其他蔬菜一起搭配食用等。

总之，香椿含漂呤的确比较高，但是只要适量食用，是不会对健康造成太大的影响的。我们应该继续享受这道美味的野菜，但也要注意控制食用量和烹饪方法。

(责任编辑：知识)