糖醋地溜溜是糖醋一道具有浓郁地道中国味道的美食,它的地溜大全制作方法简单易行,味道酸甜可口,腌制深受广大食客的糖醋喜爱。下面,地溜大全我们将介绍几种制作糖醋地溜溜的腌制腌制方法,让您轻松掌握制作技巧。糖醋
方法一:传统糖醋地溜溜腌制法
材料:地溜溜500克,地溜大全白糖100克,腌制醋150克,糖醋生抽50克,地溜大全盐适量,腌制葱姜蒜适量。糖醋
制作步骤:
1.将地溜溜清洗干净,地溜大全沥干水分备用。腌制
2.将葱姜蒜切成小块备用。
3.将糖、醋、生抽、盐、葱姜蒜混合在一起,制成调味汁备用。
4.将地溜溜放入容器中,倒入调味汁,用手搅拌均匀,腌制4-6小时。
5.取出地溜溜,沥干调味汁备用。
6.将锅加热,倒入适量油,将地溜溜放入锅中煎炸至金黄色。
7.将锅中多余的油倒掉,倒入备用的调味汁,加热至汁浓。
8.将煎炸好的地溜溜倒入锅中,用小火翻炒均匀,直到汁水被地溜溜充分吸收。
9.起锅,撒上适量葱花,即可食用。
方法二:糖醋地溜溜蜜汁腌制法
材料:地溜溜500克,白糖100克,醋150克,生抽50克,盐适量,蜂蜜50克,葱姜蒜适量。
制作步骤:
1.将地溜溜清洗干净,沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切成小块备用。
3.将糖、醋、生抽、盐、蜂蜜、葱姜蒜混合在一起,制成调味汁备用。
4.将地溜溜放入容器中,倒入调味汁,用手搅拌均匀,腌制4-6小时。
5.取出地溜溜,沥干调味汁备用。
6.将锅加热,倒入适量油,将地溜溜放入锅中煎炸至金黄色。
7.将锅中多余的油倒掉,倒入备用的调味汁,加热至汁浓,加入适量水淀粉搅拌均匀。
8.将煎炸好的地溜溜倒入锅中,用小火翻炒均匀,直到汁水被地溜溜充分吸收。
9.起锅,撒上适量葱花,即可食用。
方法三:糖醋地溜溜蒜香腌制法
材料:地溜溜500克,白糖100克,醋150克,生抽50克,盐适量,蒜适量。
制作步骤:
1.将地溜溜清洗干净,沥干水分备用。
2.将蒜去皮切成小块备用。
3.将糖、醋、生抽、盐、蒜混合在一起,制成调味汁备用。
4.将地溜溜放入容器中,倒入调味汁,用手搅拌均匀,腌制4-6小时。
5.取出地溜溜,沥干调味汁备用。
6.将锅加热,倒入适量油,将地溜溜放入锅中煎炸至金黄色。
7.将锅中多余的油倒掉,倒入备用的调味汁,加热至汁浓。
8.将煎炸好的地溜溜倒入锅中,用小火翻炒均匀,直到汁水被地溜溜充分吸收。
9.起锅,撒上适量葱花,即可食用。
总的来说,制作糖醋地溜溜并不难,只需要掌握好制作步骤和调味方法,便可制作出口感酥脆、酸甜可口的糖醋地溜溜。