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杀鸭去毛是杀鸭视频制作美味鸭肉料理的必要步骤,但如何去掉毛发却是样去一道难题。以下是毛最一篇关于杀鸭怎样去毛最干净的视频教程。
首先,干净将杀好的杀鸭视频鸭子放入开水中焯水,煮至鸭子表面变白后捞出,样去泡入冷水中。毛最这样做的干净目的是软化鸭毛并便于去毛。
接下来,杀鸭视频将泡好的样去鸭子放入一个大盆中,用开水倒入盆中,毛最水位要淹过鸭子。干净然后在水中加入一些碱粉,杀鸭视频搅拌均匀后用保鲜膜密封盆口,样去静置2-3个小时。毛最这样做的目的是软化鸭毛,并使其容易被清洗。
等待2-3小时后,打开盆盖,将鸭子取出,用刀刮去鸭身表面的毛发,刮时要从尾部向前刮,注意不要伤害鸭肉。然后将清洗干净的鸭子再次放入开水中焯水,煮至鸭子表面变白后捞出,泡入冷水中。
最后,将鸭子放入清水中浸泡半小时,将鸭子取出,用刀刮去鸭身表面残留的毛发,直到刮不下为止。这样处理后的鸭子表面光滑干净,非常适合制作各种美味的鸭肉料理。
总之,杀鸭去毛虽然是一项繁琐的工作,但只有经过细致的处理,才能制作出口感好、味道美的鸭肉料理。
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