红烧鸡脚是红烧一道美味可口的家常菜肴，也是鸡脚家庭聚餐或节日宴席上的常见菜品之一。下面就为大家介绍一下红烧鸡脚的全窍家常做法大全及窍门。

材料：鸡脚500克，红烧葱姜适量，鸡脚料酒适量，全窍生抽适量，红烧老抽适量，鸡脚糖适量，全窍盐适量，红烧鸡精适量，鸡脚清水适量。全窍

做法：

1.将鸡脚清洗干净，红烧焯水后捞出备用。鸡脚

2.热锅凉油，全窍下入葱姜爆香。

3.加入料酒，再加入适量的清水、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

4.将鸡脚放入锅中，煮开后转小火焖煮30分钟至鸡脚软烂入味。

5.最后收汁装盘即可。

窍门：

1.焯水是为了去除鸡脚的腥味，同时也可以使鸡脚更容易入味。

2.适量的调料可以根据个人口味调整。

3.焖煮时间要足够，这样才能让鸡脚入味且软烂。

4.收汁时可以适当加大火力，让汤汁收得更浓稠。

总之，红烧鸡脚是一道营养丰富、美味可口的佳肴，掌握了这些家常做法及窍门，相信大家都可以做出一道口感绝佳的红烧鸡脚来。