最近，银耳有毒有一段关于银耳隔夜吃是隔夜否会有毒的视频在社交媒体上广泛传播，引起了很多人的视频关注和讨论。那么，讲解银耳隔夜吃真的银耳有毒会有毒吗？下面我们来听听专家的解释。

首先，隔夜让我们了解一下银耳的视频营养价值。银耳是讲解一种常见的食用菌，含有丰富的银耳有毒蛋白质、多种维生素和矿物质，隔夜对人体有很好的视频保健作用。但是讲解，如果存放不当，银耳有毒就可能会产生一些有害物质，隔夜影响人体健康。视频

在视频中，有人声称银耳隔夜吃会产生亚硝酸盐，对人体健康有害。专家表示，亚硝酸盐确实是一种有害物质，会对人体造成一定的危害，但是产生亚硝酸盐的条件比较苛刻，需要同时具备硝酸盐和亚氨基化合物，而银耳中并不含有这两种物质，因此银耳隔夜吃不会产生亚硝酸盐。

但是，银耳隔夜吃还是存在一定的风险。由于银耳是一种富含水分的食材，如果长时间放置在室温下，就会变质产生细菌和霉菌，导致食品中毒。因此，银耳最好在煮熟后及时食用，如果需要保存，可以将其放入冰箱中冷藏，但是最好不要超过两天。

综上所述，银耳隔夜吃不会产生亚硝酸盐，但是还是需要注意存放方式，避免变质导致食品中毒。我们在食用银耳时，一定要注意食品安全，保护自己的身体健康。